Authentica S.p.A., azienda che opera nel settore della ristorazione collettiva, è alla ricerca di figure come Direttore Mensa Senior per gestire la parte operativa e amministrativa di più mense all’interno di strutture militari e di pubblica sicurezza nella regione Lombardia.

I candidati ideali hanno maturato una solida esperienza nella ristorazione collettiva e sono in grado di: gestire il rapporto con i clienti mantenendo alti standard di soddisfazione; garantire l’efficienza e qualità del servizio secondo quanto previsto contrattualmente; garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, etc.

Dette risorse risponderanno al Capo Area di riferimento e gestiranno nonché supervisioneranno il lavoro dei Responsabili di Commessa degli appalti a loro affidati.

Principali responsabilità:

• Gestione delle relazioni con i clienti, assicurando il rispetto delle clausole contrattuali e garantendo un alto livello di soddisfazione.
• Supervisione dei Responsabili di Commessa e gestione di eventuali problematiche legate agli appalti (gestione del personale, pianificazione dei menù, gestione ordini, rapporti con fornitori, ecc.).
• Monitoraggio e controllo dei costi di personale e materie prime, in linea con il budget aziendale.
• Garantire il rispetto delle normative sulla sicurezza sul lavoro e sull’igiene alimentare, assicurando il mantenimento di elevati standard di qualità.

Requisiti richiesti:

• precedente esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Direttore Mensa o posizioni simili nel settore della ristorazione collettiva;
• Diploma di scuola alberghiera o laurea in Scienze dell’Alimentazione, Economia Aziendale o simili;
• approfondita conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;
• buona conoscenza dei principali software gestionali e del pacchetto Microsoft Office.

Completano il profilo eccellenti capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale nonché flessibilità e capacità di adattarsi alle esigenze del servizio.

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro dinamico e in crescita;
• Opportunità di gestione di progetti su larga scala in un contesto strutturato e altamente professionale;
• Retribuzione competitiva e in linea con l’esperienza maturata.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali contenuti nei CV saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del D.lgs. 196/2003 e s.m.i e del Regolamento (UE) 2016/679.

Se desideri entrare a far parte del nostro Team, inviaci il tuo curriculum!

Se sei interessato a questa opportunità e ritieni di avere le qualifiche necessarie, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum vitae aggiornato all’indirizzo email candidature@gruppoauthentica.it.

Si prega di includere ‘Candidatura per [Titolo della Posizione]’ nell’oggetto dell’email.
Aspettiamo con interesse la tua candidatura.